مكرونة بالبيستو والطماطم المجفف

المقادير:

مكرونة سباجيتي

مكعب ماجي

طماطم مجفف

صلصة بيستو الخضراء جاهزة أو محضرة منزليا

جبن بارميزان

الطريقة: نسلق المكرونة بالماء وحبة الماجي حتى تستوي. نحضر مقلاة عميقة ونضع فيهاالمكرونة بعد تصفيتها من الماء. نضيف البيستو وقطع الطماطم المجفف وتقلب على النار حتى تتداخل الخلطة لمدة خمس دقائق. المكرونة جاهزة للتقديم وتزين بشرائح أو مبشور البارميزان وبالعافية.

ملاحظة: البيستو والطماطم المجفف توجد في أغلب السوبرماركت الكبيرة جاهزة في برطمانات زجاجية. وهذه بعض أشكالها. الطماطم المجفف:

البيستو:

لتحضير صوص البيستو منزليا والإستغناء عن الجاهز :

١ كوب ورق البيسيل (ريحان)

١فص ثوم

٢ ملعقة طعام مليئة صنوبر

ملح وفلفل أسود

ربع كوب زيت زيتون

ربع كوب جبن بارميزان

الطريقة:

بمحضرة الطعام أو خلاط الطماطم نفرم ناعم جميع المقادير ماعدا زيت الزيتون.

نضيف زيت زيتون ونعيد تشغيل الجهاز.

البيستو جاهز للإستخدام وبالعافية.