المقادير:
شرائح سلمون
التتبيلة
(ملح+فلفل أسود+ثوم بودرة+عصير ليمون+ملعقتين زبدة)
مقادير صوص الأعشاب: 1كريمة حامضة sour cream ٢ملعقة مايونيز ملعقة بصل أخضر مفروم ناعم ١ثوم مفروم ناعم ملعقة شبت مفروم ملعقتين عصير ليمون ملح وفلفل
الطريقة: نرتب شرائح السلمون في صينية فرن. نخلط مقادير التتبيلة سوية ونوزعها على وجه السلمون. نغطي الصينية بالقصدير وندخلها الفرن المتوسط الحرارة. بعد ثلث ساعة نزيل القصدير ونحمرها مع الجهتين. تخلط مقادير الصوص وتقدم مع فيليه السلمون. اقتراحات التقديم: البطاطا الحرة وشرائح الليمون وسلطة خفيفة تقدم مع السلمون.