القاعدة لعمل المهلبية:
كل كوب ماء+٣ملاعق طعام حليب بودرة+١ملعقة طعام نشاء +ملعقة سكر تزيد أو تتقص حسب الرغبة+ماء زهر أو فانيليا ضاعفي المقدار حسب حاجتك.تخلط هذه المقادير سوية على نار هادئة حتى تثقل.تخلط في خلاط الطماطم لضمان خلوها من أي كتل.
تصب بالصحون وتقدم حارة أو باردة حسب رغبتك. وتزين بالفستق والصنوبر قبل التقديم.