بسكوت بالحليب المكثف المحلى





بسكوت سهل ومن مكوناته الحليب المُحلى المكثف😋

.لفوا بالصورة لفيديو الوصفة 🎥

اضافة الحليب المكثف مره مميزة وعطت البسكوت قوام يذوب في الفم وطعم لذيذ👍🏻

اعتمدوا الوصفة للعيد إن شاء الله ..وأحسن سووها بالغرامات وحطيت لكم المقادير بالاكواب المعيارية بس أفضل الميزان .

بتلقون كثير وصفات بسكوت باستخدام الحليب المحلى بس أحسن نتيجة توصلت لها -إني أضيف لها النشاء لأنه عطاها قوام افضل 👍🏻

.

المقادير:

١٠٩ غم دقيق

٣٢ غم نشاء

١٠٠ غم زبدة باردة مقطعة مكعبات

٥٠ ملل حليب محلى مركز

١ ملعقة صغيرة معجون فانيلا أو ملعقتين صغار فانيلا سائلة.


الطريقة:

نفرك الدقيق والنشاء بالزبدة -

نضيف الحليب والفانيلا ونقلبهم بالساباتولا او اليد .

لو حسيتوا العجينة ناشفة زيدوا شوية حليب.

تكور ثم تضغط العجينة مثل القرص وتغلف وتدخل الثلاجة لساعة .

تفرد بين ورقتين زبدة ثم تشكل بالقطاعة .

ترتب الاقراص في صينية الفرن.



وتخبز في الفرن المحضر مسبقا على حرارة ٣٢٥فهرنهايت

لمدة ١٥ ل٢٠ دقيقة تقريبا -الرف الأوسط .

تترك لتبرد ثم تحشى بالحشوة المفضلة .

ممكن تحشى بالحليب المحلى واذا تبون الحليب غليظ اكثر. (ممكن تحركونه شوي على النار يثقل وبعدين اذا برد استخدموه للحشوة)


ملاحظة: حاولوا تكون العجينة باردة قدر المستطاع لأنه بتكون مريحه لكم وقت الشغل والتشكيل .

وأنا شخصيا اذا فردتها ادخلها الفريزر عشر دقايق وبعدين استخدم القطاعة .

وخلال وقت تسخين الفرن ادخلها بعد الفريزر عشر دقايق على مايجوز الفرن 👍🏻



Recent Posts

See All