مصابيب بالخميرة الطبيعية

آخر الموضوع توجد طريقة تشكيل المصابيب وتقليبها*

هذه المصابيب حبيت وصفتها وهي أساسا بالخميرة السريعة بطريقة الصديقة مشاعل الطريفي

لكن حبيت أسويها بالخميرة الطبيعية.

وغالبا لما نسوي مخبوزات بالخميرة الطبيعية يصير عندنا فائض ، وهذا الفائض كميته ممكن تكون قليلة أو كثيرة .

اللي كان عندي بفية فائض من الخميرة نشط (يعني نشطت جزء من الخميرة وأخذت اللي أحتاج منه لوصفة من الوصفات

وتبقى عندي منها كمية قليلة استخدمتها للمصابيب)

المقادير:

11/2 كوب ونصف دقيق بر

1/2 1 ملعقة طعام ونصف حليب بودرة

1/2 1ملعقة كبيرة ونصف سكر -وممكن تمرة

3 ملاعق طعام خميرة طبيعية

1 ملعقة صغيرة باكنج بودر

2 ملعقة طعام زيت

1 بصلة صغيره مقطعة ارباع (ممكن الاستغناء عنها)

3/4 2 كوبين وثلاث أرباع ماء فاتر

الطريقة:

1- توضع جميع المقادير بالخلاط الكاس (البليندر) وتترك ترتاح نصف ساعه حتى ساعة .

2- نسخن الصاجة ثم يصب من الخليط مقدار مغرفة أو حسب رغبتكم بالحجم .تترك حتى يجف سطحها وتتحمر من الأسفل ثم تقلب على الوجه الآخر حتى تحمر.

تقدم مع العسل والزبدة أودبس التمر أو مع كشنة طماطم وبصل حسب رغبتكم وبالعافية.