المقادير:
١ إصبع زبدة (١٠٠غم) لينه بحرارة الغرفة
١/٢ كوب سكر ناعم
بيضتين
فانيليا أو روح اللوز يعطي ريحة ومذاق حلو
١ كوب دقيق
١ كوب سميد
١/٢ كوب جوز هند
١/٢ ملعقة طعام باكنج بودر
شيرة
الطريقة:
١/ نسخن الفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت تعادل ١٨٠درجة/تعادل ٤ غاز .
٢/نخلط الزبدة مع السكر والفانيليا أو روح اللوز
٣/نضيف البيض عليهم ونكمل خلط بس يمتزجون يعني لاتطولون بالخلط مانبيه ينفش
٤/ الدقيق والسميد وجوزالهند والبكنج بودر نخلطهم مع بعض بعدين نضيفهم على خليط البيض والزبدة
٥/ادهني يديك بمسحة زيت وناخذ قطع صغيرة من العجين ونسويها أصابع صغيرة وبكل إصبع نغرس حبة فستق ونشد كل وحده مع الطرفين عشان ياخذ شكل العين(يعني اكبسيهن مع الطرفين) .
٦/نخبزها بالفرن ونحمرها ..تحتاج تقريبا ١٥لـ٢٠دقيقة
٧/ وعيون المها حارة نسقيها بالشيرة الباردة وبالعافية
.ملاحظة:”” إذا تحبون تكون لينه الأفضل تكون الشيرة خفيفة وتغمرون الحبات بالشيرة لثواني بعدين تشيلونها.
