المقادير:
٢كوب دقيق
قالب زبدة١١٠غم بحرارة الغرفة
نصف كوب سكر ناعم
٢بيض مخفوقة بالملعقة.
ملعقة صغيرة بكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
فستق مقشر
شيرة
الطريقة :
نجهز الفرن على حرارة ٢٠٠د أو ٤٠٠ف. نخلط جميع المقادير معا ماعدا الشيرة والفستق. نفردها ثم تقطع بقطاعة دائرية صغيرة. نضغط كل دائرة من الأسفل والأعلى حتي يتكون شكل عين. تصف في صينية الفرن. نغرز في كل عين حبة فستق. ندهن الوجه بمسحة صفار بيض مضاف له فانيلياومخفف بالقليل من الحليب. نخبزها حتى تشقر من الأسفل ثم نحمرها تحمير خفيف من الأعلى.
تغطس في الشيرة برفق ثم تنشل وتترك على شبك حتى تقطر.
ترتب في الصحن وتقدم.