بانكيك تقليدي

المقادير الجافة: ٢كوب دقيق ٢ملعقة صغيرة بكنج بودر ١/٢ملعقة صغيرة بيكربونات ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ١/٤ كوب سكر نخلط كل ماسبق مع بعض . . المقادير السائلة: بيضتين ٢ كوب لبن ١/٤ كوب زبدة مذابة فانيليا حسب الرغبة نخلط المقادير السائلة بالخفاق اليدوي ثم نضيفهم على المقادير الجافة . نقلبهم بالخفاق اليدوي (مضرب البيض) مايحتاج خلاط كهربائي. ولاتطولون بالخلط بس بمجرد تمتزج المقادير وتختلط مع بعض وبتشوفون كتل صغيرة بسطح المزيج عادي ومايحتاج تخلطون عشان تروح.

سخني الصاج أو جهاز البانكيك . بعد مايسخن خذي ثلث كوب من المقدار وواسي المزيج عشان يتوزع ويصبر قرص عريض شوي.. قلبيها من الجهتين وبالعافية. .

ملاحظات: الكمية ١٢ قرص إذا استخدمتي ثلث كوب كمعيار لكل قرص. ممكن تضيفون مع العجين قطع شوكولاته أو فواكه مجففه . .