ألواح الجرانولا - GRANOLA BARS
- Mestaka
- Oct 2, 2020
- 2 min read
ألواح الجرانولا اختيار مثالي كتصبيرة بين الوجبات أو بديل للحلوى والشوكولاته مع القهوة أو كسناك للأطفال
عمل هذه الألواح سهل وبمقاديراقتصادية جدا والأهم من ذلك أنه صحي
إستخدمت في هذه الوصفة زبدة الفول السوداني المحضرة في المنزل ويمكنكم استخدام زبدة الفول السوداني الجاهزة
الشوفان المستخدم هو الشوفان الكامل ويمكنكم خلط الشوفان الكامل مع الشوفان السريع التحضير
وفي وصفة الجرانولا والتي سبق تنزيلها في المدونة أوضحت الفرق بين الاثنين.
والغرض من خلطي القليل من الشوفان سريع التحضير مع الشوفان العادي هو الحصول على ألواح جرانولا متماسكة ولينة أكثر .
العناصر الأساسية في الوصفة هي الشوفان وزبدة الفول السوداني والعسل أو شراب القيقب
وأحببت استخدام دبس التمر بدل العسل لأنه يعجبني طعمه ونكهته وخاصة مع الشوفان
.يعني باقي المقادير هي إضافات فقط والعسل والفول السوداني والشوفان كافي
-من المقادير غير الإساسية التي ممكن إضافتها لمزيد من النكهة أو الفائدة هي (بذور الكتان- الشيا
جوزالهند-بذور تباع الشمس-لوز أو فستق أو البيكان أو الجوز -قطع تمر أو تين- زبيب
(فواكه مجففة -ألواح شوكولاتة مكسرة وكثير من الرياضين يحب إضافة بودرةالبروتين…..وغيره من الإضافت المفضلة لكم
طرق الغرانولا بارز فيه منها اللي تدخل الفرن بعد رصها بصينية ومنها اللي لاتدخل الفرن فقط نبردها في الثلاجة تتماسك
استخدمت الطريقة اللي من غير فرن لكن حبيت أدخل الشوفان في الفرن لأحصل على لون أشقر قليلا
وهذه الخطوةغير ضرورية ويمكن عمل الوصفة من دون تشقير الشوفان
كما يمكن بعد أن تبرد وتتماسك تغطى بالشوكولاته بعد إذابتها على حمام مائي
وأنصح بالشوكولاتة الغامقة
وممكن أن نعمل خطوط بدل تغطيتها أو تغميسها بالشوكولاتة.
المقادير:
1/2 2 كوب شوفان (قسمتها 1/2 كوب شوفان سريع التحضير+2 كوب شوفان كامل)
3/4 كوب زبدة الفول السوداني
1/2 كوب دبس التمر (أو عسل أو شراب القيقب)
رشة ملح
إختياري( أي إضافات أخرى مكسرات-أو شيا أو زبيب …) أضفت بذور كتان*
الطريقة:
نضع الشوفان في صينية فرن وندخله الفرن يتحمص قليلا(يمكن الاستغناء عن هذه الخطوة)
نضيف بذور الكتان أو أي حبوب ترغبون
نخلط زبدة الفول مع الدبس أو العسل وندخلها الميكرويف لثواني لتسخن قليل ويسهل علينا مزجهم
نضيف الخليط على الشوفان
نخلطهم مع الشوفان
نرص الشوفان في صينية مفروشة بنايلون أو ورق زبدة
وحجم الصينية يتحكم بارتفاع ألواح الجرانولا حسب رغبتكم
كل ماقل حجم الصينية كل ماحصلتم على جرانولا سميكة ومرتفعة
وممكن تفردون الجرانولا علىبلاستيك أو نيلون أو ورق زبدة على سطح مستوي
وترتبونهبأيديكم أو بمسطرة لتحصلونعلى شكل مستطيل أو مربع
اقلبيها في الصينية ليستوي السطح ثم
تُغلف وتدخل الثلاجة تبرد وتتماسك
نقطعها لمربعات أو مستطيلات وممكن أن تغلف بالشكولاتة أو يعمل خطوط بالشوكولاته فوقها وبالعافية.
Comments