كيك المندرين _اليوسفي بالشيرة

 هذه الكيكة لذيذة جدا وطريقتها سهلة وممكن تجربونها بالبرتقال والليمون

 بعد الخبز تُسقى بشيرة ذهبية تفوح برائحة الحمضيات وتعزز الطعم والنكهة

-كان عندي كمية قليلة متبقية من فاكهة اليوسف أفندي- اليوسفي mandarin orange

وحبيت أعمل كيكتي المفضلة فيها

 ممكن تستخدمون لخبزها  أي صينية كيك أو قوالب كب كيك

لكن تنتبهون لمدة خبزها في الفرن

صينية كيك أو قالب الباوند كيك تحتاج 30 لـ40 دقيقة تقريبا

قوالب الكب كيك من 15لـ25 دقيقة تقريبا

المقادير:

1 قالب زبدة (100غم)

2/3 كوب سكر

2 يوسفي(نحتاج فشرها المبشور وعصيرها)

2 بيض

2/3 كوب لبن

1/2  1     كوب دقيق

3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر

للشيرة:

1/3 كوب عصير يوسفي

1/4 كوب ماء

3/4 كوب سكر

الطريقة:

نجهز الفرن على حرارة 350 /180

نخلط الدقيق مع الباكنج باودر ونتركه جانبا

نخلط الزبدة مع السكر وبشر قشر اليوسفي حتى نحصل على خليط كريمي هش

نضيف البيض ونكمل الخلط

ثم نضيف السوائل (عصير حبتين اليوسفي واللبن)

نضيف الدقيق بالتدريج ونخلطهم

نصبها في قالب الكبك ونخبزها

الشيرة :

نضعالسكر والعصير والماء في قدر

نضعها على النارليذوب السكر

نتركها تغلي ل5 دقائق

نصبها على الكيك وتقدم بالعافية

ملاحظة: لو حبيتوا تجربونها بالليمون أو البرتقال

يكفي تستخدمون ليمونة أو برتقالة واحدة بدل 2 يوسفي في الكيكة