مفن البرتقال والتمر

اللي ماجرب البرتقال والتمر مع بعض

سواء في مافن او كيك أو بابكا … الخ - ضروري يجربها😋👍🏻

-

تقدرون تستبدلون التمر بالزبيب أو

التوت المجفف أو الكرانبيري المجفف - وتقدرون تستغنون عن أي اضافة وتكتفون بالبرتقال 🍊

-

المقادير :

٢ كوب دقيق

١/٢ كوب سكر

١ ملعقة شاي بيكنج صودا

٢ ملعقة شاي بيكنج باودر

١ ملعقة طعام بشر برتقال

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

-

١ بيضة

١/٢ كوب عصير برتقال

١/٢ كوب حليب

١/٤ كوب زيت

-

١ كوب تمر مقطع مكعبات صغيرة

-

للوجه:

١/٤ كوب سكر

١ ملعقة طعام بشر برتقال

الطريقة:

١- البيضة والبرتقال نطلعها في حرارة الغرفة - والحليب إذا بارد سخنوه من دون مايغلي - واتركوه يبرد بحرارة الغرفة.

٢- نحمي الفرن على حرارة ٣٧٥ ف تساوي ١٩٠سيلزيوس

مرش صينية قوالب المافن بسبراي الزبدة أو نستخدم ورق المافن .

٣- نخلط الدقيق والبشر والبيكنج باودر وصودا والسكر والملح مع بعض.

٤- نخلط البيضة والحليب والزيت والعصير مع بعض

ثم نضيفهم على الموادالجافة ونخلط بس شوي *مو لازم يختفي الدقيق .

ثم نضيف التمر ونكمل خلط ومانطول بس يختفي الدقيق والتمر يتوزع -

٥- نوزعها في قوالب المافن - ارتفاعها اكثر من نصف القالب شوي -

٦- نخلط السكر وبشر البرتقال ونوزعه على السطح .

٧- تخبز لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة .

(في صينية المافن والكب كيك بنحتاج تقريبا ٢٠ دقيقة )لكن في مثل القوالب الورقية اللي استخدمتها احتاجت ٣٠ دقيقة لأن الكمية داخلها اكثر وبالعافية .

الكمية تعمل : ١٢ مافن (بصينية المافن)

أو ٦ بالقوالب الورقية اللي استخدمتها لأنها اكبر .

لمشاهدة خطوات العمل بالفيديو ⬇️