كيكة التفاح والتوفي

فيديو الوصفة في آخر الصفحة**

المقادير:

٢ كوب دقيق

١ ملعقة شاي بيكنج باودر

١ ملعقة شاي بيكربونات الصودا

رشة ملح

١كوب سكر

بيضتين

اصبع زبدة ١٠٠ غرام بحرارة الغرفة

علبة زبادي ١٧٠غم

٣ تفاحات مقشرة ومبشورة

فانيليا

للسطح :

١/٣ كوب دقيق

١/٢ إصبع زبدة ٥٠ غم بحرارة الغرفة

٢ ملعقة طعام سكر بني

٣/٤ كوب حلاو توفي مكسرة صغير

الطريقة:

نحمي الفرن لدرجة ٣٥٠ فهرنهايت=١٨٠سيلزيوس

ندهن صينية الكيك (استخدمت صينية مقاس ٣٢ *٢٢ سم)

نخلط بخلاط الكيك السكر والزبدة والبيض مع بعض لدقيقة تقريبا

نضيف الزبادي ونصف كمية الدقيق ونخلط ثم نضيف الباقي

نضيف التفاح المبشورة ونخلط بالسباتولا أو ملعقة الخشب حتى يتداخل بالخليط ثم نصب الخليط في صينية الفرن

نخلط مقادير السطح الزبدة والدقيق والسكر ثم نضيف عليها قطع التوفي وممكن تضيفون لهم مكسرات حسب رغبتكم

نرش الخلطة على السطح ثم نخبزها في الفرن نصف ساعة تقريبا أو حتى تستوي من الداخل

نتركها تبرد تماما ممكن تقدم سلدة أو مع الايسكريم أو ترشونها بسكر بودرة أو تصبون فوقها صوص كراميل وبالعافية