غريبة بالفستق محشية بالرهش

Updated: Oct 10, 2020



المقادير: كوب دقيق كوب فستق مطحون ناعم نصف كوب سمنة أو زبدة بحرارة الغرفة ٣ملاعق سكر ((بودرة)) ملعقة صغيرة هيل ناعم نقاط من ماء الورد(يمكن الاستغناء عنه) رهش أو حلاوة طحينية باردة من الثلاجة. فستق مجروش

الطريقة: نخلط السمن والسكر والفستق والهيل وماء الورد بخلاط الكيك خلط خفيف وسريع بس إلى مايتكون خليط هش ناعم كريمي. الآن نستخدم اليد ونضيف الدقيق ونعجن باليد حتى يتكون عجينة متماسكة لينة. نجهز صينية بورق الزبدة ونأخذ قطعة من العجينة ونحشيها بالرهش تقريبا نصف ملعقة صغيرة ونكورهم.


نقلب الكور بالفستق المجروش ونحاول نرميها من أعلى من جميع الجهات عشان نضمن إن الفستق يمسك بكور العجين.


نصفهم بالصينية وندخلهم الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا.


حمي الفرن على حرارة خفيفة تقريبا 150c مايعادل 300f تقريبا تحتاج نصف ساعة أو حتى تنشف قليلا . ولا تحمرينها. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وتقدم. ملاحظة :ممكن الحلاوة الطحينية يتغير لونها وتغمق وهذا عادي وحاولوا الحرارة تكون خفيفة وبس تنشف حبات الغريبه من غير تحمير.



0 comments

Recent Posts

See All