Whirls Biscuits

أغلب أنواع البسكوت تقريبا نفس العجينة لكن تختلف اختلافات بسيطة بشكلها أو الإضافات اللي نضيف لها من حشوة أو تغليف أو نكهات أو تشكيل ..والبسكوت والكوكيز والتارت وغالب معجنات الشورت بريد  تعتمد على كمية زبدة كبيرة لذلك مهم اختيار نوعية زبدة جيدة عشان تعطيك مذاق ورائحة حلوة للصنف اللي بنسويه ..

العجينة هنا ناعمة جدا وكمية الزبدة فيها اكثر من الدقيق  أنا أحبها أكثر لأنها اسهل بالتشكيل ويعطيني بسكوت خفيف يذوب بالفم ..وبإمكانكم تزيدون كمية الدقيق وتصير  كوبين دقيق يعني(250غم بدل 200) عشان تعادل كمية الزبدة بيعطيكم بسكوت متماسك أكثر [icon name=”thumbs-o-up”] وأغلب الطرق كمية الزبدة فيها نفس كمية الدقيق.

أغلب الطرق بالغرامات حاولت أوزنها لكم بالكوب المعياري عشان تكون سهله عليكم وإذا عندكم ميزان لاتتردون بقياس المقادير فيه بدل الأكواب .**

لمقادير:

250 غم زبدة             (تعادل:2 اصبع ونصف)

200 غم دقيق          ( 1/2 1 كوب + 2 ملعقة طعام )

50 غم نشا                (1/2 كوب تقريبا)

50 غم سكر بودرة      (1/2 كوب إلا ملعقة طعام)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

 

الطريقة:

  • نجهز الفرن على حرارة 180ْ تعادل 350 فهرنهايت 
  • ننخل الدقيق والنشا والسكر مع بعض وننخلهم .
  • _DSC0027
  • نقطع الزبدة لمكعبات ونضيفها على خليط الدقيق
  • _DSC0001
  • نضيف الفانيليا  ونعجنهم باليد أو العجانة بس نستخدم المضرب اللي بالشكل هذا
  • _DSC0003
  • راح تتكون عندنا عجينة لينة وناعمة
  • _DSC0005
  • نجهز كيس التزيين ونستخدم القمع اللي يشبه النجمة  أو أي قمع يشبه له وكل ماكانت فتحة القمع أكبر كل ماصار اسهل لكم بالتشكيل
  • _DSC0037
  • ننزل العجينة بالكيس ونشكل البسكوت بشكل دائري حلزوني
  • _DSC0045 _DSC0046 _DSC0047_DSC0048
  • _DSC0050
  • ندخلها الفرن بالرف الأوسط من الفرن ونخبزها تحتاج 15 دقيقة تقريبا
  • وإذا تحبين تحمرين وجه البسكوت للدرجة اللي تحبين أو تتركينه من غير تحمير (اختياري)
  • _DSC0055

بالنسية للحشوة:

كثير وصفات الحشوة فيهاكانت بكريمة الزبدة أو الكلوتد كريم مع المربى  وممكن نغطي الحشوة بحبة بسكوت ثانية أو بدون وممكن من دون حشوة ويوترش أو يغطس نصفها بالشوكولاته .

اللي سويت حشوة سبق جربتها من موقع عبارة عن : 1 كوب قشطة الخفق تخفقينه حتى يتكون عندك كريمة منفوشة ومتماسكة تضيفين لها 1/3 كوب ساور كريم (القشطة الرائبة أو كريمة حامضة) وملعقة أو ملعقتين طعام سكرحسب رغبتك وتخلطينهم وتحفظينها بالثلاجة ساعة ساعتين تبرد وبالعافية.

DSC_02541

share
Share

4 comment(s)

ماشالله عليك .. كل طبق احلا من الثاني ،، نفتخر في وحده مثلك بصراحة تسلم يدك وقلبك

كلامك حافز لتقديم الأفضل وربي يقدرني وأكون عند حسن ظنكم ..شكرا لتشجيعك الله يحفظك

I was just looking at your Whirls Biscuits site and see that your site has the potential to get a lot of visitors. I just want to tell you, In case you didn’t already know… There is a website network which already has more than 16 million users, and most of the users are looking for websites like yours. By getting your site on this network you have a chance to get your site more visitors than you can imagine. It is free to sign up and you can read more about it here: http://s.t0m-s.be/3A – Now, let me ask you… Do you need your site to be successful to maintain your way of life? Do you need targeted visitors who are interested in the services and products you offer? Are looking for exposure, to increase sales, and to quickly develop awareness for your site? If your answer is YES, you can achieve these things only if you get your site on the network I am describing. This traffic network advertises you to thousands, while also giving you a chance to test the network before paying anything at all. All the popular sites are using this service to boost their readership and ad revenue! Why aren’t you? And what is better than traffic? It’s recurring traffic! That’s how running a successful site works… Here’s to your success! Find out more here: http://s.t0m-s.be/3A

Leave a Reply

Your email address will not be published.