Blog

خبز بالزيتون-طريقة العجينة البايته

حبيت تجربة خبز الزيتون بالعجينة القديمة أو التخمير المسبق التخمير المسبق له عدة طرق وكثير من الخبازين يتبعونها حسب نوع المخبوزات اللي راح يعملونها: مثل : Pâte fermentée poolish biga sponge مع خبز الزيتون حبيت أجرب عمله بطريقة pate fermentee

Read more

share
Share

فطيرة الغاليت بالعبري

في اخر الصفحة يوجد فيديو الوصفة* عبري – كنار- نبق- ثمرالسدر كلها نفس الشي بس تختلف المسميات من منطقة للثانية عملت الفطيرة مثل فطيرة التفاح تقريبا وكثير جتني اسئلة كيف طعمها ؟ مثل فطيرة التفاح؟! طبعا لا  مختلف عن فطيرة

Read more

share
Share

كيكة الشوكولاته من دون بيض

(خطوات عمل الوصفة موجودة بفيديو اخر الصفحة)  هذه الكيكة مناسبة جدا للي عندهم حساسية من البيض ومناسبة أيضا للنباتيين وخاصة إذا استبدلنا الكريمة في الفروستنق بحليب وزبدة  نباتية هذه الكيكة نوع من انواع الكيك ومعروفة كثير تسمى one bowl chocolate

Read more

share
Share

خبز الصودا السريع بحشوتين

*اخر الموضوع يوجد فيديو عمل الوصفة من سنابي خبز الصودا يعتبر من انواع quick bread الخبز السريع التحضير مثل السكونز والبيسكت اسم هذا الخبز خبزالصودا الايرلندي والايرلنديين هم أول من استخدم بيكربونات الصودا في الخبز   مع العلم إن الأمريكيين

Read more

share
Share

خبز الشمندر للبرجر

فيديو الوصفة موجود اخر الصفحة* لمقادير: ١/٢ ٣ كوب دقيق  ٣شمندر وسط مسلوق   ١كوب ماء  أو ماء سلق الشمندر (كمية الماء ممكن تحتاجون أكثر أو أقل) ١ ملعقة طعام خميرة ٢ملعقة طعام سكر  ١/٢ملعقة صغيرة ملح بيضة ١/٤اصبع زبدة (٢٥غرام) للوجه:

Read more

share
Share

مربى البرتقال والشمندر

فيديو الوصفة اخر الصفحة*↓ مربى البرتقال مع الشمندر من ألذ المربيات اللي أحب أسويها ومن أسهل أنواع المربى  الشمندر اللي استخدمته مسلوق مسبقا ومحفوظ في الفريزر وسبق نزلت طريقتي في المدونة حفظ الشمندر  وممكن تستخدمون شمندر طازج بس تبشرونه ناعم

Read more

share
Share

موالح بالبف باستري_قراميش

لاتنسون تشوفون فيديو الوصفة آخر الصفحة تحتاجون شرايح بف باستري ..تدهنونها بحليب ثقيل شوي(يعني مثل حليب بودرة يذوب بماء قليل) ثم ترش باللي تحبون زعتر أو سماق أو سمسم أو يانسون أو شمر أو جبنة بارميزان وأعشاب إيطالية .. تقصص

Read more

share
Share

كيكة التفاح والتوفي

فيديو الوصفة في آخر الصفحة**   المقادير: ٢ كوب دقيق ١ ملعقة شاي بيكنج باودر ١ ملعقة شاي بيكربونات الصودا رشة ملح ١كوب سكر بيضتين اصبع زبدة ١٠٠ غرام بحرارة الغرفة علبة زبادي ١٧٠غم ٣ تفاحات مقشرة ومبشورة فانيليا للسطح :

Read more

share
Share

سلطة قرع

المقادير: خس او جرجير قرع مشوي او مقلي توت مجفف جبن قريش أو جبن فيتا بيكان او جوز محمص الصوص ١/٤ كوب زيت زيتون ١/٤ كوب خل ملعقتين طعام عسل ملعقتين طعام خردل تخلط مقادير الصوص مع بعض ثم تصب

Read more

share
Share

جرانولا

الجرانولا هي أسهل وصفة ممكن عملها. لذلك من الأفضل نعملها بأنفسنا ولانعتمد على الموجود في السوق من منتجات تحتوي مواد حافظة أو منتجة من مدة طويلة تأثرت نكهتها وطعمها. مؤخرا ومع وعي الناس الصحي أصبحت الجرانولا طبق أساسي في اليوم سواء

Read more

share
Share
10/177