موكاتشينو براونيز مع صوص الموكا

 

المقادير:
قالب زبدة ١٠٠غم
نصف كوب شوكلاتة غامقة مكسرة صغير أو حبات هيرشي
ملعقتين طعام نسكافة
كوب سكر ناعم
٣بيضات
٣/٤ كوب دقيق
١/٣ كوب هيرشي حبيبات
١/٢ كوب جوز محمص قليلا على النار ومجروش.

الطريقة:
نسخن الفرن على حرارة ٣٥٠f يعادل ١٨٠c
نجهز صينية مربعة مقاس ٩ انش يعادل٢٣سم بورق الزبدة.

>

20130304-164844.jpg
نضع الزبدة والشوكلاتة المكسرة والنسكافة في حمام مائي إلى أن تذوب وتمتزج المقادير معا.

20130304-164903.jpg

20130304-164948.jpg

نخفق البيض مع السكر ثم نضيف مزيج الشوكلاتة السابق ونستمر في الخفق.
نضيف الدقيق والهيرشي والجوز.
نصبها في صينية الفرن ونخبز ل٣٠ دقيقة.

20130304-165028.jpg

20130304-165011.jpg
صوص الموكا:
نصف كوب شوكلاتة بيضاء مكسرة صغير
نصف كوب كريمة الخفق
علبة قشطة
ملعقة صغيرة نسكافة.
نضع كل المقادير معا على نار هادئة حتى تذوب الشوكلاته ويثقل المزيج قليلا.
يقدم مع البراونيز وبالعافية.
ملاحظة:١-يمكن إضافة ملعقتين كاكاو بودرة إذا رغبتي أن يكون لون البراونيز غامق
.
٢-يفضل أن يكون لوح الشوكلاته نوع الشوكلاته غامقة غير محلاة

20130304-164826.jpg

share
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.