لقيمات

 

المقادير:
٣أكواب دقيق
علبة زبادي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين طعام خميرة
ملعقتين طعام مليئة نشاء
١وثلاثة أرباع علبة الزبادي ماء

الطريقة:
في خلاط الطماطم اخلطي جميع المقادير ماعدا الدقيق.
ثم صبيها على الدقيق واعجني جيدا وستتكون عجينة رقيقة.
اتركيها تخمر ٤٥دقيقة إلى ساعة تقريبا.
كوريها بواسطة الملعقة أويدك وأرميها في زيت غزير ساخن.
بعد أن يمتليء الزيت باللقيمات نخفف درجة الحرارة للنصف تقريبا ونستمر في التقليب حتى تتحمر.
نخرجها من الزيت ونضعها في مصفاة ونتركها مكشوفة من دون غطاء حتى لاتلين.
تغطس بالشيرة أو العسل وهي حارة أو بالشيرة الحارة إذا كانت باردة.
وتقدم.

share
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.