كوكيز الشوفان

استخدمت دقيق الشوفان في هالوصفة بدل الدقيق العادي وبالنسبة لي طعم الكوكيز فيه ألذ من طعمه بالدقيق العادي

استخدمت فيه دقيق الشوفان (OATS FLOUR)  من منتجات

Bob’s Red Mill 

وممكن نستخدم فيها شوفان العادي بس نطحنه مثل  كويكر أو رقائق الشوفان الكاملة من  هناء وهي الأفضل.

وإذا بتطحنون الشوفان: المقدار المطلوب للوصفة تاخذونه بعد الطحن .**

 

DSC_0289

 

المقادير:

1 اصبع زبدة (100غم)

1 كوب سكر بني

ملعقة صغيرة فانيليا

1 بيضة

1/2  2  كوب دقيق  الشوفان

1/2 ملعقة شاي (بيكربونات الصوديوم)

رشة ملح

3/4 كوب حبيبات شوكولاته ممكن أكثر حسب رغبتكم

_DSC0062

 

الطريقة:

  1. نشغل الفرن على حرارة 350F تعادل 180ْ
  2. نخلط الزبدة مع السكر والفانيليا لحد مايتكون خليط كريمي

_DSC0069

3.نضيف البيضة ونخلط  لدقيقة لحد  ماتمتزج معه

4.نجمع الشوفان والبيكربونات والملح مع بعض ونخلطهم بملعقة بس يتداخلون ببعض

5 .نضيف الدقيق على خليط الزبدة ونخلطهم

6.نوقف خلط ونضيف الشكولاته ونخلطه مع العجين بالملعقة أو السابتولا

7.بمغرفة الأيسكريم نوزع الخليط على الصينية مع وضع مسافة كافية بين كل كرة والثانية عشان مايلصقون ببعض أثناء الخبز

_DSC0100

8.ندخل الصينية للفرن بالشبك الأوسط من الفرن وننخبزها من 10 ل12 دقيقة تقريبا ..إذا تحبون تممكن تشقرونها من فوق

9.طلعوها من الفرن ولاتحركونها بتكون لينة مرة وكأنها مااستوت وبس تبرد بتشوفونها تماسكت وصارت أصلب

_DSC0113

  1. بعد 10 دقايق تقريبا بتكون بردت شيلوها على شبك عشان تنشف من تحت ومايكون فيها بخار يخليها لينه .
  2. الكوكيز جاهز وبالعافية[icon name=”e-heart”]

 

 

 

 

share
Share

13 comment(s)

[email protected] says:

الله يسلمك ويحفظك شكرا هيفاء

صباح الخير….ما شاء الله شغلك مرتب جميل ..اكتر نوع انا بحبه من الكوكيز 😊انا شاء الله اعمله قريب …الحقيقه انا معجبه جدا بطريقه وصفاتك ..الله يوفقك

امين ..وصباح الورد ,,الف شكر لك وعلى كلامك وأتمنى تجربينه ويعجبك ..بالعافية مقدما

[email protected] says:

الله يسلمك

ماشاء الله يجنن سويته واهلي كل يوم طالبيني اسويه مره ثانيه جدا لذيذ

[email protected] says:

بالعافية عليكم يارب

Leave a Reply

Your email address will not be published.