فيتوشيني ألفريدو

20121119-112809.jpg

    المقادير:
    ١كيس مكرونة عريضة الخاصة بالفوتشيني
    ٢صدور دجاج مقطع مكعبات
    ٢كوب كريمة الخفق
    ٣/٤كوب جبن موزاريلا أو بارميزان مبشور
    ملعقة صغيرة ثوم مفروم
    ملعقة زبدة
    ملح حسب الرغبة

    الطريقة:
    *تسلق المكرونة لمدة ١٠-١٥دقيقة.
    *نضع الزبدة في مقلاة عميقة ونضيف الثوم والصدر المقطع ونقوم بتقليبهم على نار متوسطة الحرارة حتى تستوي قطع الصدر مع الحرص على المحافظة على اللون الأبيض من غير تحمير.
    ثم نقوم بإضافة الكريمة والجبن المبشور والملح على الدجاج.
    ونحرك الصوص حتى يبدأ بالغليان.
    نتركه يغلي لدقيقة ثم نطفئ النار عنه.

    التقديم
    نصفي المكرونة من الماء،ثم نسكبها في صحن التقديم ونقوم بترتيب قطع الدجاج فوقها مع الصوص.
    نرش الوجه بالبقدونس المفروم أو الأوريغانو المجفف.
    وبالعافية.

share
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.