غريبة بالفستق محشية بالرهش

20130304-123438.jpg

المقادير:
كوب دقيق
كوب فستق مطحون ناعم
نصف كوب سمنة أو زبدة بحرارة الغرفة
٣ملاعق سكر ((بودرة))
ملعقة صغيرة هيل ناعم
نقاط من ماء الورد(يمكن الاستغناء عنه)
رهش أو حلاوة طحينية باردة من الثلاجة.
فستق مجروش

الطريقة: نخلط السمن والسكر والفستق والهيل وماء الورد بخلاط الكيك خلط خفيف وسريع بس إلى مايتكون خليط هش ناعم كريمي.
الآن نستخدم اليد ونضيف الدقيق ونعجن باليد حتى يتكون عجينة متماسكة لينة.
نجهز صينية بورق الزبدة ونأخذ قطعة من العجينة ونحشيها بالرهش تقريبا نصف ملعقة صغيرة ونكورهم.

20130304-123853.jpg

نقلب الكور بالفستق المجروش ونحاول نرميها من أعلى من جميع الجهات عشان نضمن إن الفستق يمسك بكور العجين.

20130304-123331.jpg

نصفهم بالصينية وندخلهم الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا.

20130304-123349.jpg

نحمي الفرن على حرارة خفيفة تقريبا 150c مايعادل 300f
تقريبا تحتاج نصف ساعة أو حتى تنشف قليلا . ولا تحمرينها.
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وتقدم.
ملاحظة :ممكن الحلاوة الطحينية يتغير لونها وتغمق وهذا عادي وحاولوا الحرارة تكون خفيفة وبس تنشف حبات الغريبه من غير تحمير.

share
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.