عجينة البيتزا

٢٠١٢١١١١-١٤٢٥٤١.jpg

المقادير:
٢ونصف كوب دقيق
٢ملعقة طعام سميد
١ملعقة طعام سكر
١ملعقة طعام خميرة
نصف ملعقة صغيرة ملح

في وعاء آخر:
كوب ماء
٢ملعقة طعام زيت
٢ملعقة حليب بودرة أو زبادي

الطريقة:

نقلب بالملعقة المقادير الخمسة الأولى.
نمزج الماء والحليب والزيت جيدا ثم نضيفهم على الدقيق ونعجن.
يمكنك زيادة دقيق أو ماء عند الحاجة.
تكور العجينة ويدهن سطح الكرة بزيت خفيف.
تترك في مكان دافئ تخمر حوالي ساعة تقريبا أو حتى يتضاعف حجمها.
ثم تفرد ويوزع الصوص عليها ونرش قليل من جبن الموزاريلا فوق الصوص وماترغبين من خضار ثم تدخل فرن ساخن حرارة٤٢٥f أوc٢٢٠تقريبا.
نختبر درجة تحميرها من الأسفل فإذا كانت محمرة نخرجها ونرشها ببقية الجبن وندخلها الفرن على الحرارة العلوية ليذوب الجبن.
يمكنك رش الأوريقانو عند التقديم وبالعافية.

*صوص البيتزا هنا

share
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.