زبدة الفول السوداني المحضرة منزليا

عمل زبدة الفول السوداني :

سهل

لذيذ

اقتصادي

خالي من أي مواد حافظة

أعتقد من يجرب عمل زبدة الفول السوداني في البيت يقاطع الجاهز إلى الأبد  🙂

ممكن تعملون زبدة الفول السوداني بمثل هذه الطريقة و ممكن تضيفون لها نكهات حسب رغبتكم

مثل :

كاكاو – فانيليا – كراميل -القرفة ….الخ

أستعمل طاحونة البهارات أومحضرة الطعام أو البلندرلعملها وكلهم يعطون نتيجة ممتازة

ومدة الطحن حسب رغبتكم بالقوام المطلوب :كرانشي أو ناعمة أو ناعمة جدا

لون زبدة الفول السوداني يتحكم فيه درجة تحميص حبات الفول السوداني

كل ماتحمصت أكثر صار لونها أغمق

ممكن ماتحمصون حبات الفول وتستخدمونها نيئة لكن

فرق كبير بالطعم بالنسبة لي. لأن التحميص

يبرز رائحة الفول السوداني أكثر ويعطيها حدة بالطعم أفضل بكثير

بهذه الطريقة استخدمت العسل للتحلية وكميته حسب رغبتكم وممكن تستغنون عنه

بعض الطرق يستخدمون زيت الفول السوداني عشان يساعدبالخلط وينعمها أكثر

لكن أبدا ماأستخدمه لأنه يكفي الزيت اللي يطلع مع عملية الطحن

dsc_4427

المقادير:

كوب ونصف فول سوداني غير محمص وغير مملح

1/4 ملعقة شاي ملح

2 ملعقة طعام عسل

 الطريقة:

نفرش حبات الفول السوداني في صينية وونشغل خيار التحمير للفرن ونحمصها  لدرجة اللون المفضلة  لكم

dsc_4429 dsc_4432

ممكن تشغلون حرارة الفرن السفلية عشان تتحمص الحبات مع جميع الجهات

شخصيا* أكتفي بتحميرها من الأعلى

نتركها تبرد ثم ننقلها للخلاط أو الطاحونة

dsc_4433

نطحن وبعد نصف دقيقة تقريبا ستكون بهذا الشكل

dsc_4438

نكمل طحنها لتنعم أكثر

dsc_4443

نضيف الملح والعسل

dsc_4444

نكمل الخلط

dsc_4447

الآن زبدة الفول السوداني جاهزة  وبالعافية

dsc_4450

(الأفضل تحفظ بالثلاجة /مدة  صلاحيتها 4-6 أسابيع تقريبا )

share
Share

4 comment(s)

اعجبتني جدا ماشاء الله ❤️الله يسلم ايدينك يارب ..
عندي سوال من فضلك ؛ اذا باسوي زبدة بندق او فستق امشي على نفس الخطوات ؟؟ والا فيه كميات معينة او مقادير مختلفة ..

السلام عليكم
أختي الكريمة سويت زبدة الفول السوداني وطلعت ناشفة مرة
واضطريت أحط عليهازيت نباتي عشان تنعم
في رأيك ماالسبب ؟

تحياتي لك ولمدونتك الراقية وجزاك الله

وعليكم السلام
شكرا لك
أعتقد إنك استعجلتي عليها ..قد تكون احتاجت المزيد من الوقت لخلطها..

Leave a Reply

Your email address will not be published.