بيتزا الفريدو بالدجاج

الفريدو بيتزا يستخدم فيها صوص الفريدو وهو نفسه اللي نستخدمه مع مكرونة الفوتيشيني ..يعني اللي يحب الفريدو فوتشيني بيحب هذه البيتزا 🙂

بيتزا الفريدوا بالدجاج لذيذة وممكن تستبدلونه بالربيان .

إذا تحبون السبانخ جربوها بدل الدجاج سبانخ لكن طريقة طبخه مختلفة راح أذكرها اخر الموضوع..صراحة طعمها بالسبانخ لذيذ جدا أنصحكم تجربونها وبقوة .

00-1501

مقادير العجينة: 

2 كوب دقيق

1 ملعقة طعام سميد

2 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة سكر

½ ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق طعام زيت زيتون

3/4 كوب ماء وممكن تحتاجون زيادة.

نخلط المقادير الجافة مع بعض ونضيف الماء وزيت الزيتون عليهم ونعجن ..إذا تحتاج العجينة زيادة ماء أضيفوه..(المهم نحصل على عجينة لينة بس ماتلزق.)

اتركيها تختمر ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

 

مقادير الحشوة:

صدور دجاج مقطعة لمكعبات /لكمية اللي تحبون (استهلكت 4 أنصاف صدور دجاج )

فصين ثوم مفروم

2 كوب كريمة الخفق أو الطبخ

4 ملاعق طعام جبن بارميزان مبشور أو جبنة رومي

ملعقة طعام زبدة

أعشاب ايطالية مجففة أو طازجة

ملح

(ممكن تكتفون بهذه المقادير وممكن تضيفون مشروم أو طماطم مجففة او فلفل بارد حسب رغبتكم)!

جبن موزاريلا للتغطية

الطريقة:

قلبي الثوم بالزيدة على النار بس تطلع ريحته

أضيفي الصدور المقطعة على الثوم وقلبيهم على نار متوسطة بس من دون تحمير!.

صبي كوبين الكريمة عليهم واتركيهم على النار تغلي الكريمة ثم نضيف البارميزان المبشور.

00-0344

اتركيهم على النار وراح تلاحظين ن كمية الكريمة قلّت وبدأ الخليط يثقل .

00-0345

_DSC0348

بعديها عن النار وذوقيها عشان تضيفين كمية الملح المناسبة (لأن البارميزان مالح ويمكن ماتحتاجين ملح)

أضيفي رشة أعشاب ايطالية أو اوريغانو على الخلطة.

 

نفرد العجينة ونوزع الخلطة عليها  ونرشها بالجبن الموزاريلا ..

00-0353

تدخل الفرن الحار المجهز من قبل على حرارة بين 450 ل 500 فهرنهايت ..يساوي 230ل260 سيلزيوس/ يساوي 8ل 10 غاز

ماتحتاج وقت تقريبا 8 ل 10 دقائق

إذا تحبين ممكن بعد ماتنخبز  تغطينها مرة ثانية بالموزاريلا وترجعينها الفرن يذوب بس .

رشيها باللي تحبين بأي أعشاب بقدونس أو روزماري أو اوريغانو  وممكن قطع هلابينو وبالعافية .

00-1527

_______________________

طريقة الفريدو السبانخ: تصبون الكريمة في قدر وتضيفون لها جبن البارميزان وتخلونها تطبخ لحد ماتتقلص كميتها وتثقل .

قلبوا الثوم بزبدة على النار وأضيفوا له سبانخ مفروم  طازج أو مجمد تقريبا كوبين .رشة ملح وفلفل اسود

نوزع الخلطة البيضاء على سطح البينزا مع رشة موازريلا  ..ثم  نوزع السبانخ بالملعقة عليها ونحرك المجموعة بالملعقة أو شوكة يتداخg,ن مع بعض .

نخبزها وبالعافية.

share
Share

11 comment(s)

Youre so cool! I dont suppose Ive read something like this before. So good to find any person with some unique ideas on this subject. realy thanks for beginning this up. this web site is something that is wanted on the net, somebody with somewhat originality. useful job for bringing something new to the internet!

A powerful share, I just given this onto a colleague who was doing somewhat evaluation on this. And he actually bought me breakfast because I discovered it for him.. smile. So let me reword that: Thnx for the treat! However yeah Thnkx for spending the time to discuss this, I feel strongly about it and love reading extra on this topic. If potential, as you become expertise, would you mind updating your blog with more particulars? It is extremely useful for me. Large thumb up for this weblog put up!

Can I simply say what a aid to seek out somebody who actually knows what theyre speaking about on the internet. You undoubtedly know the way to carry a difficulty to gentle and make it important. Extra individuals need to read this and perceive this side of the story. I cant believe youre no more standard since you undoubtedly have the gift.

After research a number of of the weblog posts in your web site now, and I actually like your approach of blogging. I bookmarked it to my bookmark web site record and can be checking again soon. Pls check out my web site as well and let me know what you think.

مبدعه ماشاء الله تبارك الرحمن الله يعافيك ويرزقك من حيث لاتحتسبين

الله يعطيك الف عافيه .. كل وجبه بمدونتك تشهي اكثر من الثانيه .. جربت امس البيتزا وطلعت شهيه بجد وجميله .. ما اتخيلت انها سهله كذا

Leave a Reply

Your email address will not be published.