الأرز البرياني السريع

 

المقادير:

صحن صدور دجاج مقطع مكعبات كبيرة

حبة بصل مفروم ناعم

ثوم مهروس الكمية حسب رغبتك

علبة زبادي

رشة نعناع مفروم

ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم

قرفة مطحونة /هيل/فلفل أسود/كركم أو لون أصفر/كاري

ملح

كوبان ونصف رز بسمتي مسلوق نصف استواء مع الحرص أن يكون رطبا قليلا لم ينشف من ماءه

الطريقة:

نقلقل البصل مع الثوم حتى تشقر قليلا

نضيف قطع الدجاج والبهارات جميعها  ونقلب سويا

نضيف الزبادي والنعناع ونقلب قليلا

نضيف الأرز فوق قطع الدجاج ونغطي القدر بالقصدير جيدا

ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب ماءه جيدا

نغرفه في صحن التقديم ونزينه بالبصل المقلي والمكسرات

share
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.